Nootjes maken van tuinbonen

Notenallergie

Er zijn legio redenen waarom iemand nootjes van tuinbonen zou willen maken. Niet iedereen is bijvoorbeeld gezegend met een fijne notelaar in de tuin waarvan men enorme oogsten hazelnoten of walnoten krijgt. En een heleboel mensen zijn allergisch voor nootjes maar niet voor tuinbonen. Wie toch eens een zelfvoorzienend “nootje”  wil knabbelen speelt gewoon vals en gaat nootjes maken van tuinbonen!

Een lekkere snack

Persoonlijk heb ik nooit tuinbonen gelust maar op deze manier vind ik ze echt heerlijk. Jammer dat mijn grootmoeder dit receptje nooit gezien heeft…

Deze knabbeltjes zijn de reden dat ik voortaan tuinbonen ga zaaien voor mijn moestuin

Wat heb je nodig

een pondje gedroogde tuinbonen

Zonnebloemolie (om te frituren)

peper en zout

Nootjes maken van boontjes

Wie nootjes wil maken van tuinbonen kan even fijn aan de slag.

Check de bonen op nare plekjes en laat ze dan een nacht in ruim water weken.

Haal dan de vliezen van de boontjes af (dat heeft dubbeldoppen) en dep de bonen zo droog mogelijk.

Bak ze 5 tot 6 minuten in de hete olie (niet alles tegelijk he… Ze moeten de ruimte hebben om in één enkele laag te drijven), schep ze eruit als ze mooi beginnen te kleuren en laat ze goed uitlekken op papier.

Strooi er wat zout overheen en naar smaak bijvoorbeeld peper, of wat kerrie en/of chilipoeder.

Gezond knabbelnootje

Ontzettend lekker knabbeltje dat nog gezond is ook, relatief… Nou ja, een beetje dan!

Hoe dan ook kun je nu zelfs met alleen een balkonnetje knapperige nootjes van tuinbonen van eigen oogst serveren en dat is echt hartstikke zelfvoorzienend!

Smikkelbaar!

Tot half mei kunnen de tuinbonen gezaaid worden dus een beetje haast is geboden! Bestel nu een zak en zaai ze direct na aflevering (het is 23 april nu ik dit schrijf)

Lekker direct online bestellen? Maak het jezelf makkelijk en bestel HIER